Très très bon - Saison 16 - Épisode 33
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Aujourd’hui les amis, le bœuf bourguignon : c’est le Très Très Bon plat du jour de François-Régis Gaudry ! Pour 4 🥄🥄🥄🥄 : 800 g de paleron 1 bouquet garni 125 g de poitrine salée débarrassée de sa couenne 30 g de farine 120 g de beurre 1 bouteille de vin rouge de Bourgogne 75 cl de bouillon volaille Deux carrés de chocolat noir 20 petits oignons grelots 150 g de champignons boutons 2 carottes 1 oignon 2 gousses d'ail rose 1 c.à.c de poivre concassé 10 cl d’huile d'arachide Sel Poivre du mouli
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