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Feb 15, 2024
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Est-ce que vous connaissez le miso ? Cette pâte de soja fermentée est parfaite pour accompagner viandes, poissons ou légumes. J’ai aimé en explorer différentes expressions : un miso à la livèche, un miso à la betterave et un miso à l’ail noir… À vous de les découvrir chez vous, et de vous les approprier. ____ 👨‍🍳 𝐋𝐚 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝗠𝗶𝘀𝗼 𝗹𝗶𝘃𝗲̀𝗰𝗵𝗲 20g de livèche 45g de miso blanc 30g d’huile d’olive 10g de jus de citron 1 pincée de sel 20g d’eau Réunir tous les éléments dans le robot
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✨ Une assiette de fête aux accents umami ✨ Quand le miso sublime le saumon, la crème de champignons et les légumes rôtis… voici un plat élégant, réconfortant et plein de saveurs pour vos tables festives 🍽️ 🛒 Ingrédients (4 pers.) 4 pavés de saumon Marinade miso sucrée & gingembre Hikari Miso Pâte miso blanche Hikari Miso 20 cl de lait de coco Real Thai 400 g de spaghettis 1 barquette de champignons de Paris 2 carottes 1 courgette 1 brocoli Tomates cerises 1 botte de ciboulette Graines de sésam
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