Tu sais ce qu’est une ganache montée ? C’est une ganache classique, mais à laquelle on ajoute une quantitée de crème froide pour qu'elle devienne plus légère, aérienne et incroyablement gourmande. Parfaite pour sublimer tes entremets, macarons ou tartes ! 😍 Mais réussir une ganache montée, ce n’est pas toujours évident… Entre les textures qui ne tiennent pas et les mélanges qui tranchent, ça peut vite devenir frustrant. 👉 Bonne nouvelle : je t’invite à une Masterclass GRATUITE dédiée aux ganac