Les sablés diamants hallucinants de François-Régis Gaudry ! Hallucinants pourquoi ? Parce qu’ils sont au thé matcha, ce thé vert japonais en poudre qui va leur apporter une belle note végétale et très gourmande.⁠ ⁠ Ingrédients (pour 30 à 35 diamants) :⁠ 200 g de beurre⁠ 300 g de farine⁠ 50 g de sucre⁠ 1 c. à café de matcha bio⁠ 1 pincée de fleur de sel ⁠ 40 g de sucre (pour la cuisson)⁠ ⁠ Déroulé : ⁠ Dans un saladier, mélanger le beurre pommade avec le sucre. Une fois le mélange homogène, ajoute
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