Pan de cebolla, receta casera de Joseba Arguiñano
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Nov 20, 2024
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🥖 Pan de cebolla casero, de esos que perfuman toda la cocina nada más encender el horno. Una hogaza tierna por dentro, crujiente por fuera y con ese toque de cebolla que lo hace irresistible.🔥 📝 Ingredientes (2 bollos) 250 g de harina de media fuerza 3 g de levadura prensada 8 g de sal 100 g de masa madre 125 ml de agua 25 ml de vino blanco 6 g de cebolla deshidratada 25 g de cebolla frita Semillas de amapola y perejil 💡 Consejo: deja que la fermentación se alargue hasta 24 horas si puedes.
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