Une publication sur les réseaux sociaux, partagée plusieurs milliers de fois, affirme que le poulet servi dans la ...

Les Français raffolent du poulet. En 2022, ils en ont avalé 28 kilos en moyenne par personne, faisant de l’Hexagone le premier consommateur en Europe. Une tendance qui aiguise les appétits des acteurs ...

"Un bon poulet rôti doit avoir une peau croustillante, des cuisses et des ailes fondantes sans que les blancs soient secs. C’est compliqué parce que les blancs cuisent beaucoup, beaucoup plus ...

Légende image, La sélection génétique a fait croître de 400 % les poulets que nous consommons aujourd'hui, selon une étude de l'université d'Alberta au Canada. L'intention était de créer un poulet aux ...

En plein confinement, le chef Mory Sacko avait tiré son épingle du jeu en transformant son restaurant fraîchement étoilé, Mosuké, en échoppe de vente à emporter et de livraison de poulet frit sous le ...

En cette période de fêtes, des artisans de bouche du Calvados nous racontent ces plats ou préparations qui les replongent ...

Alors que l’indice des prix à la consommation a atteint son plus haut niveau en près de deux décennies, le prix du poulet a lui aussi augmenté de façon importante. L’épicerie a décortiqué les facteurs ...

Publié le lundi 26 mai 2025 à 10:25 Le poulet, consommé pour plus de 18 kg par Français et par an, est un incontournable de la cuisine hexagonale. Découvrez l’histoire fascinante de ce mets, son ...

Le poulet rôti, en plus d’être délicieux, a cet avantage de pouvoir se servir avec de nombreux accompagnements différents.

Le site du groupe LDC aux Rives d’Andaine (Orne) va tripler ses capacités en abattage et découpe de poulet pour suivre des ...

La Montagne a demandé à trois anciens chefs de l'arrondissement de Montluçon (Allier), Jean-Pierre Bujard, Jacky Morlon et ...

Si la poule est souvent reconnue pour ses œufs, le coq se distingue plutôt par son célèbre chant matinal qui réveille tout le voisinage. Pourtant, le quotidien de la basse-cour est plus complexe, avec ...