Das kulinarische Highlight der italienischen Küche ist für viele Pasta. Doch das sind nicht einfach nur Nudeln, italienische Pasta-Rezepte sind super vielseitig: Von klassischer Spaghetti Carbonara ...

Pizza muss nicht immer rot sein – Pizza Bianca zeigt, wie vielseitig italienische Klassiker sein können. Diese weiße Pizza verzichtet ganz auf Tomatensauce und setzt stattdessen auf eine cremige Basis ...

Schälen Sie Zwiebel und Knoblauch und schneiden beides in kleine Würfel. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und dünsten Zwiebel und Knoblauch darin an. Anschließend fügen Sie die Tomaten hinzu, die ...

Die Pizza aus Neapel gilt zugleich als Ursprung und höchstes Ziel aller Pizzen. Trotzdem kann man sie zu Hause backen. Die Pizza napoletana ist die Königin unter den Pizzen und wurde sogar von der ...

"Macaroni and Cheese" und Pizza mit Ananas: Die auf ihre Gastronomie stolzen Italiener verzweifeln am kulinarischen Fehlverhalten im Ausland. Vor einiger Zeit löste ein Video des britischen Starkochs ...

Brüllende Hitze – das ist es, was ein Pizzateig braucht, um außen schnell röstig-knusprig zu werden und dabei innen saftig-fluffig zu bleiben. In einem guten professionellen Pizzeria-Ofen braucht die ...

Erleben Sie den Genuss Italiens! JUST COOKING zeigt die besten Klassiker der italienischen Küche – von verschiedensten Pasta-Varianten über knusprige Pizza und cremigem Tiramisu. Perfekt, um den Mai ...

Die Spargelsaison startet jetzt richtig durch. Zwei Monate lang gibt es frischen Spargel satt – auch aus den Brandenburger Spargelanbaugebieten wie Beelitz oder Kremmen. Die Verkaufsstände an den ...