If there is one dessert that is conquering the big cities, it is the flan Parisien, also known as flan pâtissier or homemade pastry flan. This French delicacy, with its perfect combination of creamy ...

Le flan pâtissier est un gâteau incontournable et indémodable ! D'une génération à l'autre, cette pâtisserie continue de séduire les gourmands. Son parfum à la vanille et sa texture onctueuse y sont à ...

Qu’on l’appelle flan pâtissier, flan aux œufs ou tarte au flan, il reste le dessert gourmand que préparaient nos grands-mères. À chaque fois que l’on goûte cette pâtisserie, on se remémore nos ...

Publié le lundi 20 octobre 2025 à 10:10 À Saint-Étienne, Patricia Goutani, diététicienne chez Menu Services, livre ses conseils pour adapter l’alimentation des personnes âgées. Elle partage deux ...

Préchauffez le four à 180°/ th.6. Déposez tous les ingrédients dans le bol, programmez 8 mn / 90°C / vitesse 3. Déroulez la pâte feuilletée avec le papier cuisson dans un plat à tarte et piquez-la.

Chauffer le lait avec la vanille jusqu'au point d'ébullition. Fouetter le sucre avec les oeufs et la fécule de maïs. Verser doucement le lait chaud sur le mélange d'oeufs en fouettant sans cesse.

C’est le grand retour du flan pâtissier! Longtemps démodé, considéré comme pâteux, sans finesse et même souvent trop chimique, ce dessert traditionnel de la pâtisserie française revient en grâce après ...

Before I even finished typing the headline, I had one of these impossibly creamy French desserts under my belt. You could say I’m a big flan. But this particular culprit sits in a glass cabinet at ...

Clichy, le 15 janvier 2021. Amaury Fieutelot est à l’honneur d’un documentaire diffusé le 17 janvier à 20h50 sur France 5. LP/A.-S.D. C'est une adresse bien connue des Clichois. Qui sont nombreux à ...

Le flan pâtissier est une valeur sûre à cuisiner ou à amener chez des amis. Traditionnellement fait avec un arôme vanille, il ...