Traditionnelle, authentique et accessible, la cuisine italienne s’invite aussi bien sur les tables familiales que dans la gastronomie. On la qualifie souvent de « meilleure du monde ». Désormais, le ...

Pizzas, lasagnes, tomates et mozzarella, la cuisine italienne est partout. Érigée au rang de "meilleure cuisine au monde" depuis quelques années, elle domine les classements. Samedi, heure du déjeuner ...

Ce mardi 17 janvier marque la journée internationale de la cuisine italienne. À cette occasion, passons en revue les produits phares de nos amis transalpins : pizzas, pâtes, charcuterie, herbes… ...

Pizza, pâtes, risotto, tiramisu... Ce sont de grands classiques de la cuisine italienne. Depuis, cette semaine, elle est inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'Unesco. C'était déjà le cas ...

L’art culinaire de La Botte a eu mercredi les honneurs de figurer au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco. Une première pour une cuisine nationale, à laquelle même celle française pour le moment ...

La cuisine italienne est célébrée partout dans le monde ce mardi 17 janvier 2023. L’occasion de tenter de réaliser une belle pizza margherita. Frédéric Sagato, un pizzaïolo de Seine-et-Marne ...

Précision importante en préambule: l’expert culinaire Alberto Grandi ne remet pas en question le raffinement et la qualité de la gastronomie italienne mais bien ses fondements historiques, les ...

Après avoir servi sous les drapeaux puis dirigé des chantiers, Dominique Mastropietro a choisi de donner un nouveau souffle à ...

Si vous avez un minimum de goût, la plupart des plats italiens trouvent grâce à vos yeux. En effet, difficile de ne pas être conquis. Mais bien caché sous le tapis des pasta et du pesto, la cuisine ...

A l’occasion, ce mercredi, de la Journée internationale de la cuisine italienne, 20 Minutes s’intéresse à la passion des Français pour la gastronomie transalpine. Et si pâtes et pizzas comptent parmi ...

Pâtes fraîches, sauces savoureuses, huile d’olive artisanale… La cuisine italienne a été inscrite mercredi au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco, une première mondiale pour un pays qui devrait ...