Courgettes, tomates, aubergines, poivrons… En été, le potager regorge de légumes savoureux. Si on en récolte en quantité, leur saison nous paraît toujours trop courte : alors pourquoi pas essayer d’en ...

C’est à la fin de l’été qu’on prépare de quoi faire face à l’hiver. Envie de vous y (re)mettre ? Nos conseils et bonnes recettes. Pour conserver ses bocaux, il faut stériliser les pots en verre et les ...

On ne sait pas toujours quoi faire de ses légumes, surtout quand on a un potager. Une alternative à la congélation est de les conserver en bocal dans un garde-manger, à la manière de nos ...

Avez-vous déjà rêvé d’ouvrir votre cuisine sur une étagère garnie de bocaux remplis de trésors maison ? Gain de temps, économies, plaisir des saveurs à portée de main : conserver des fruits et légumes ...

Ebouillantez les bocaux et retournez-les sur un torchon propre. Faites griller les poivrons au four pendant 15 à 20 min. Retournez-les souvent, ils doivent devenir presque noirs. Enveloppez-les dans ...

Pour conserver au mieux certains aliments, la stérilisation des bocaux est une étape essentielle. Voici quelques conseils à prendre en compte pour réussir cette opération et profiter ensuite toute ...