En la diversidad de sabores que ofrece la gastronomía mundial, las salsas han dejado de ser simples acompañamientos para convertirse en elementos clave de la identidad culinaria de cada país. Estas ...

Cremosa, dulce, un poco picante, suele acompañar al pollo pero tiene otros muchos usos. Y es fácil de preparar en casa ...

La cocina peruana se ha vuelto una parada obligada en la ruta gastronómica de todo aficionado a la comida. Por tal motivo, te damos a conocer los ingredientes básicos si quieres preparar algo típico ...

La base de la salsa huancaína es la pasta de ají amarillo, un chile suave, aromático y fundamental en la cocina peruana. Su color intenso y su sabor ligeramente afrutado marcan toda la personalidad ...

El origen de los tallarines verdes peruanos está vinculado a la adaptación del pesto italiano traído por inmigrantes europeos, ajustado a la disponibilidad de productos locales y al gusto de la ...

La papa a la huancaína es una excelente opción. Este plato emblemático de la gastronomía peruana combina ingredientes sencillos con una salsa cremosa y picante que realza el sabor de las papas cocidas ...

El rostro de Enrique Peraldo refleja la diversidad de la identidad peruana: ojos achinados, el color cobrizo de la piel de los andinos y un porte elevado atípico entre los peruanos. Su gusto por el ...

El Perú es reconocido como Mejor Destino Culinario del Mundo por los World Travel Awards 2024, gracias a su riqueza de ingredientes, diversidad cultural y capacidad de innovación que lo han convertido ...